Паразиты на морском окуне фото

Содержание

Особенные симптомы описторхоза у женщин

Особенности заболевания у женщин

Описторхоз является системным сложным заболеванием, в процессе которого плоские черви попадают в организм человека, ведут там свою жизнедеятельность и нарушают целостность и функции внутренних органов и систем. В зоне риска находятся печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и желчегонные протоки.

Говоря о женщинах, протекание болезни и возможные осложнения могут немного отличаться, но один факт остается неизменным — болезнь требует немедленного медицинского лечения.

Симптомы описторхоза у женщин: особенности признаков

Первые характерные симптомы описторхоза у женщин могут проявляться спустя 2-3 недели после заражения:

  • слабовыраженные симптомы: повышение температуры тела (до 38 градусов), которая держится 1-2 недели;
  • сильное поражение паразитами: повышение температуры до 39 градусов, болевые ощущения в суставах и мышцах, кожная сыпь, жидкий стул и рвота;
  • острая форма: интенсивные головные боли, нарушение сна, возбуждение либо торможение;
  • при поражении печени: увеличение лимфоузлов, вздутие живота, болевые ощущения в области правого подреберья;
  • хроническая форма: тошнота, непринятие жирной еды, горечь и сухость в ротовой полости, боль в животе, отказ от еды.

Для женщин с таким диагнозом типичны депрессивные состояния, что негативно сказывается на состоянии всего организма. Особенностью признаков описторхоза у женщин является тот факт, что болезнь провоцирует обострение боли во время месячных. Помимо этого цикл менструации будет постоянно нарушенным, что также сказывается негативно на женских органах.

Чем опасен описторхоз для женского здоровья

Для женщин описторхоз опасен тем, что при повышенной интенсивности инвазий паразиты могут спровоцировать развитие серьезных заболеваний, например, гепатит, цирроз печени, язвы желудка, гастрит, проблему с работой сердца.

Если описторхоз переходит в хроническую форму, он может спровоцировать расстройства нервной системы, что приводит к резкой смене настроения, депрессиям, нарушениям сна, повышенной раздражительности и спутанности сознания.

В целом, медики говорят, что описторхоз повышает риски выкидыша либо ранней родовой деятельности. Также в период лактации паразитная инфекция негативно скажется на выработке молока, поэтому в данном случае женщине нужна госпитализация и немедленное лечение.

Методы лечения

Описторхоз является системным заболеванием, поэтому его лечат комплексным методом. Весь курс лечения инфекционист будет делить на три этапа:

  1. Подготовка. На данном этапе времени, при помощи различных препаратов, женщине помогают справиться с неприятными симптомами болезни, а именно от воспалительных процессов, аллергии, нарушения работы органов ЖКТ. Женщине назначается специальная диета, где снижается употребление жирной пищи.
  2. Дегельминтизация. На данном этапе лечения инфекционист назначает противопаразитные медикаменты, с учетом токсического воздействия и стадии развития заболевания. Обычно такое лечения проводят в стационаре под контролем врача.
  3. Восстановления организма. Врач назначает дополнительные препараты, которые помогут наладить работу нарушенных внутренних органов после жизнедеятельности паразитов. Это могут быть различные ферменты, пробиотики и пребиотики. Также прописывают курс иммуномодуляторов и витаминов, которые восстановят защитные функции организма.

Более подробный список препаратов и правильно расписанные схемы их приема указываются в предыдущей статье.

Ограждение себя от описторхоза

И все меры профилактики основываются на том, что источником описторхоза является рыба.

  • Во время готовки рыбы следует придерживаться правил обработки: термическая обработка минимум 25 минут, соление — 300 грамм соли на 1 кг рыбы в течение 3 недель, вяление — не меньше 3 недель.
  • В процессе чистки и разделки рыбы нужно пользоваться отдельными инструментами, после чего их тщательно промывают моющими средствами.
  • Следует отказаться от покупки рыбы у неизвестных источников. В магазинах рыба проходит проверки, получает сертификат на разрешение к продажам.
  • Стоит отказаться от употребления рыбы в сыром виде.
  • В целях профилактики следует регулярно проводить профилактический прием противопаразитных средств.

Врачи настоятельно рекомендуют хотя бы раз в полгода всей семьей принимать противопаразитные препараты в целях профилактики.

Паразиты у морского окуня

В человеке может жить масса разновидностей паразитов, в том числе и описторхи. Это сосальщики (плоские черви), проникающие в организм после поедания зараженной рыбы.

Чаще всего это морской окунь, паразиты под кожей которого могут жить продолжительное время. Но каковы причины появления описторхоза и как с ним бороться?

Опасность гельминтоза, вызываемого описторхами в том, что они поражают желчевыводящие пути и печень хозяина. Появлению болезни способствуют два типа трематод: Opisthorchis felineus и viverrini. Их строение, цикл развития практически идентичны.

Первый тип трематод более распространен в странах СНГ (РФ – 70%, Беларусь – 3-5%, Украина и Казахстан – 7-10%), а второй встречается в Юго-Восточной Азии.

В человеческой печени описторхи впервые были обнаружены в 1891 году профессором К. Н. Виноградовым, который назвал паразитов сибирской двуусткой.

На пути своего развития сосальщики три раза меняют хозяина:

  • моллюски;
  • рыба (плотва, окунь, язь, лещ);
  • млекопитающие (человек, собака, лисица, кошка, соболь), употребляющие в пищу рыбные продукты.

Окончательный хозяин выделяет личинки и яйца паразитов вместе с калом. Затем яйца проникают в воду, где заглатываются моллюсками. В их организме они активно развиваются, превращаясь в мирацидий, спороцисту, редию и хвостатую личинку церкарию.

Последняя выходит из моллюска в воду, а после крепится к телу рыбы, внедряясь в ее мышечные и соединительные ткани. Затем церкарий иницистируется и становится матациркарией. Развитие описторха в рыбе длится около 6 недель, после чего личинки становятся заразными, что позволяет им инфицировать описторхозом человека.

Внимание! В теле основного хозяина описторхи могут жить до 25 лет!

Инвестирование млекопитающих случается, когда животное либо человек съедает зараженный рыбный продукт, который не был доготовлен. В кишечнике хозяина происходит расщепление оболочки личинок, что позволяет метацеркариям попасть в желчные протоки.

В зрелого описторха, который может откладывать яйца, метацеркарий превращается через 30 дней. Длительность жизненного цикла паразита составляется – 4-4.5 месяца. Масштабы инвазии могут быть различными – от нескольких особей до 10 тысяч глистов. Но чем опасна двуустка для человека и как предупредить ее развитие?

Сосальщики выбирают местом своего обитания печень, поджелудочную и желчный пузырь. Используя присоски, паразиты присасываются к стенкам органов, повреждая их. Это провоцирует воспалительный процесс и нарушает работу мочевыводящих органов.

При описторхозе у человека появляются такие неприятные симптомы как:

  • тошнота;
  • дискомфорт в правом подреберье;
  • нарушение стула;
  • отсутствие аппетита;
  • высокая температура;
  • возможно развитие желтухи.

Двуустки также оказывают токсическое воздействие на тело хозяина. Поэтому он испытывает мышечную и головную боль, быстро устает и у него учащается сердцебиение.

Также появляются аллергические реакции и ослабляется иммунитет.

Продолжительное паразитирование плоских червей опасно тем, что они способствуют хроническому воспаление поджелудочной и печени, из-за чего органы закупориваются и разрушаются.

При поражении печени возникает хронический гепатит, который приводит к последующему разрастанию соединительной ткани. Так, появляется цирроз – заболевание, не имеющее лечения.

Вследствие жизнедеятельности двуустки в желчных протоках образовывается фиброз. Клетки пребывают на стадии пролиферации, что заканчивается раком печени. Именно поэтому описторхов считают онкогенными паразитами.

Также при описторхозе часто происходит присоединение различных инфекций, что может привести к гнойному холангиту.

Чтобы не заразиться гельминтозом, нужно предупредить его развитие. Поэтому важно, знать какие глисты поражают морскую рыбу.

Существует мнение, что гельминты могут быть толь в пресноводной рыбе. Но это не так, ведь морские виды также могут быть заражены глистами. Например, есть паразиты в морском окуне, фото которых можно увидеть ниже.

Определенные виды паразитов, живущих на рыбе, могут быть не опасны для человека. Чаще всего – это крупный и длинный гельминт под названием лигула.

Также в окуне обнаруживаются:

  • шистоцефамосы;
  • цистидиколя фарионис;
  • триенофорус нодулозус;
  • филометра.

К опасным патогенным микроорганизмам относится иффилоботриум дендритикум и дифиллоботримума латум.

Зачастую описторхоз обнаруживается у карповых. Красная и морская рыба не может быть заражена описторхами. Но двуустки часто поражают плотву, карасей, лещей, сазанов и так далее.

Паразиты морского окуня – сфирион люмпи. Это ракообразные, имеющие длинную и узкую шею, широкую голову и плоское туловище. Их длина от 4 до 7 см. Молодые особи белого цвета, а старые – коричневые.

Справка: сфирион обнаруживается в клюворылом, золотистом и малом морском окуне.

В мышечную ткань рыбы проникает только голова и шея рачка. В зоне внедрения формируются язвы. Если они крупные, то в них содержится липкий экссудат.

Паразиты на морском окуне, фото которых показано ниже, изолируются от хозяина, образовывая соединительно-тканную капсулу, которая может немного выступать над язвой.

Паразит в морском окуне может быть не один. Так, количество ракообразных, поражающих рыб, может достигать 12 штук. Причем даже после гибели паразитарного микроорганизма капсула остается не теле окуня.

Профилактические меры в борьбе с описторхозом направленны на правильную обработку морской продукции. Ведь самый высокий риск инвазии у людей, потребляющих в пищу блюда из сырой либо замороженной рыбы. Поэтому заболевание не редко диагностируется у любителей суши и роллов, домохозяек и поваров, пробующих сырой фарш и жителей Севера, национальным блюдом у которых является струганина (сырые рыбные слайсы).

Чтобы не допустить появления описторхоза, необходимо правильно обрабатывать рыбу.

Существуют различные способы приготовления и хранения рыбы. Но какой из них позволяет предупредить развитие описторхоза?

Двуустка устойчива к низким температурам. Поэтому метацеркарии могут погибнуть через 15 суток после замораживания продукта при соблюдении температурного режима (-12 и ниже) и при условии, что весь продукт будет равномерно заморожен.

Однако зараженного окуня не желательно быстро замораживать при низких температурах, ведь есть риск, что даже после размораживания двуустка выживет.

Справка: раба, зараженная плоскими червями, хранящаяся в холодильнике, может являться источником инвазии в 30 дней.

Чтобы личинки паразитов были полностью уничтожены, посол необходимо делать в 20% солевом растворе. Для обеззараживания продукт должен находиться в жидкости не менее одной недели. Причем маленькие партии быстрее просаливаются, что существенно снижает риск возможного заражения сибирской двуусткой.

Если рыба будет вялиться, то прежде ее необходимо засолить как минимум на 14 дней в насыщенном солевом растворе. Если длительность посола будет сокращена, то время вяления нужно увеличить до 21 дня.

Лучшим способом обеззараживания рыбы является тепловая обработка. Но в этом деле также имеются свои нюансы. Жарить либо варить продукт нужно предварительно разрезав его на маленькие куски. Чтобы не произошло заражения, морепродукты следует готовить 20-15 минут, температура 100 градусов. Целую рыбу либо большие куски желательно готовить от 40 минут.

Запекание в духовом шкафу должно длиться около 60 минут. Лучше использовать горячее копчение, продолжительностью в 2 часа при температуре 80 градусов. Если планируется холодный способ обработки рыбы дымом, тогда ее нужно предварительно засолить, как при вялении.

Чтобы обезопасить себя от покупки некачественного продукта, нужно покупать рыбу, на которую есть ветеринарный сертификат.

Помимо соблюдения всех правил приготовления, важно знать, как разделывать рыбу. Так, для такого процесса необходимо выделить отдельный нож, доску и посуду.

Также не менее важно подвергать термической обработке рыбу для корма животных. Ведь если питомец съест зараженный продукт, то она станет носителем гельминтоза. А личинки паразитов будут выведены вместе с фекалиями в окружающую среду, что позволит плоским червям продолжать свой жизненный цикл.

Заключение

Значимыми профилактическими способами описторхоза являются санитарные и просветительские мероприятия. Не менее важно проводить своевременное лечение инвазивных животных и людей, а также вести эпидемиологический контроль морей, озер, рек и водоемов.

Вывести аскарид из организма: раз и навсегда

Рецидив заболевания глистами имеет высокую вероятность. Лечение не дает гарантий, что паразиты не заведутся вновь. Личинки могут поджидать на любом предмете: в общественном транспорте, на работе, дети несут их из детсада или школы. При таких условиях избежать попадания в рот не очень сложно. Яйца чрезвычайно устойчивы к холоду, выживают даже при зимних морозах. Однократный курс лечения препаратами убивает только взрослых гельминтов в кишечнике, цисты пережидают негативные условия. Разработаны принципиально новые методы, а также средства против паразитов. Они гарантируют полное избавление от непрошеных гостей.

Осложнения при аскаридозе

Заражение аскаридами может происходить только через рот. Соблюдение элементарной гигиены поможет избежать рецидива заражения. При неявных признаках носительства инфекции пользуются известными способами, медицинскими препаратами. Перед лечением потребуется консультация инфекциониста со сдачей анализов. Тяжёлые запущенные стадии приводят к экстренной госпитализации. Скопление червей может привести к необратимой утрате здоровья. Сами же гельминты размножаются массово при ослаблении организма.

Виды осложнений, при которых происходит госпитализация пациентов:

  • Желтуха, как следствие массового скопления взрослых гельминтов в кишечнике. Там они собираются клубком. Одна особь может вырастать до 40 см. Происходит распирание стенок пищеварительной системы, микроразрывы. Находят червей также в области аппендикса.
  • Микроинфаркты лёгких, печени при миграции личинок. Аскарида разрушает альвеолы при выходе из тканей органа, чтобы спуститься в кишечник и провести там оставшуюся часть жизни.
  • Наблюдение врача потребуется при открытом кровотечении кишечника, вследствие разрыва стенок органа с последующим лечением.
  • Нарушается работа бронхов.
  • Разрыв тканей мочевого пузыря или уретры.

В домашних условиях определиться с осложнениями сложно, поэтому госпитализируют больных уже при первых опасных звоночках. Посетить врача по незначительным недомоганиям пытается не каждый мужчина. Женщины более чувствительны и к доктору обращаются по первым признакам заражения. Беспокойство должны вызывать периодические высыпания на коже, отёки лёгких и бронхов, длительные запоры и поносы, которые не проходят после 5 дней болезни.

Большой червь менее или более опасен остриц?

При выходе яиц аскариды наружу личинка должна попасть в почву и пройти стадию созревания до инвазивной формы. Яйца острицы способны сразу заражать следующего носителя через рот. Созревает аскарида при благоприятных условиях в почве и в организме нового носителя в лёгких. В дом заносят инфекцию на подошве ботинок. Маленькие размеры позволяют ей подниматься в воздух с пылью и попадать в кишечник через рот. Для появления потомства нужен самец, который будет оплодотворять самку в кишечнике человека.

Сравнение гельминтов позволяет сделать выводы об опасности для человека. Срок жизни аскариды довольно длительный и может превышать год. Острицы живут всего 3 недели и после удаляются естественным путём. Выявить остриц гораздо легче: для кладки яиц самка должна выходить наружу кишечника. Первая же невероятно прожорливая и носители часто не могут набрать вес при изобилующем питании.

Размеры аскариды достигают 40 см, тогда когда максимальная длина острицы равна 3. Потомство первой составляет 200 тысяч штук за помёт, у второй около 3 тысяч. Скопление больших червей несёт огромный риск закупоривания прохода пищи, что может привести к смертельным случаям. Повторная инвазия опасна в обоих случаях. В медицинской практике встречались случаи, когда аскариду обнаруживали в глазном пространстве. В головном мозге находили оба вида.

Большие глисты питаются кровью человека. В сутки одна особь может уничтожать до 3 мг. Этим объясняется повышенный аппетит больного. Негативные состояния вызывают случаи, когда черви сворачиваются в клубок. Особенно это грозит, если особей несколько. Слабые черви выходят с калом пациента, более сильные остаются в кишечнике и избавиться от них не так просто.

Склонны к носительству аскариды люди, занятые в сфере животноводства и сельского хозяйства, а также садоводы любители. Острицы же имеют массовое проявление, чаще в детских учреждениях. После лечения могут быть рецидивы. Цисты более устойчивы к агрессивным средам и пережидают неблагоприятные условия. Неактивные формы выводятся только из кишечника, остальные активизируются после курса по избавлению от глистов.

Классификация таблеток от глистов

При лечении сначала выбирают наиболее щадящий способ для организма, чтобы не сильно его ослабить. При каком методе последствия наименьшие, тот и используют. Если один вид глистогонных лекарств не помог, применяются другие. Может выработаться иммунитет к веществу.

Учитывают также степень инфицирования червями. Большое скопление гельминтов требует первоначальной подготовки по снижению их количества естественными путями, а затем применяется уничтожение самих особей. В подготовительный период включаются препараты по снижению токсичности внутренних органов: сорбенты, вещества, способствующие пищеварению, очистительные процедуры.

Медикаментозное лечение сопровождается поддержанием иммунитета организма и подпиткой витаминами. Соблюдение диеты и правил гигиены также важно. Таблетки от глистов разделяются по принципу действия:

  • Снижающие активность гельминтов за счёт мышечной блокировки, которые выводятся с фекалиями.
  • Блокирующие обменные процессы в клетках червей.
  • Нарушающие дыхательные возможности паразитов.
  • Препятствующие размножению особей.

Каждый препарат обладает своими достоинствами, за счёт используемых дополнительных веществ.

Почему наблюдают повторное заражение аскаридами?

После лечения заражение, возможно, только через рот или инфекция развивается изнутри, активизацией цист паразитов. Рассмотрим наиболее вероятные причины повторного аскаридоза:

  • Неправильно подобран препарат и курс от глистов, не убивающий цисты.
  • Санитарные правила и меры гигиены пациент не соблюдает.
  • Не установлен истинный источник заражения.
  • После профилактики прошло много времени. Не пройдена повторная проверка через 3-5 дней по окончании антиглистной терапии или анализ был ложным.
  • Ни одно лекарство не даёт стопроцентной гарантии излечения. Мебендазольная группа даёт 88% эффективности применения, а альбендазольная до 95%. Всегда остаётся шанс на сохранность единичных особей.
  • При миграции личинки задерживаются в лёгочных тканях и проходят период созревания в течение нескольких недель. После спускаются в кишечник. Если лечение пришлось на период жизни в органе, рецидив инфекции неизбежен.

Эффективным препаратом против Аскариды признан Декарис и Немозол. Инструкцией отечественных производителей Пирантела указаны заниженные дозировки, которые за один курс не уничтожают всех взрослых особей. В некоторых случаях необходим трехкратный приём препарата. Это объясняется малым количеством дозировок.

Для надёжности в излечении повторная процедура необходима во всех случаях. Показатели анализов не всегда могут достоверно указать на отсутствие в организме аскариды.

Срок жизни аскариды равен году, это не такой большой срок, из-за которого стоит травить здоровый организм. Одна особь погибнет и выйдет естественным путём, не нанося значительного ущерба. Основным правилом станет исключить риски повторного заражения. Здесь возникает другой вопрос: готов ли пациент жить вместе с непрошеным гостем столь длительное время? Некоторых этот вопрос повергает в состояние истерики или полной брезгливости к паразитам.

Какой препарат использовать повторно?

Среди широко известных и эффективных выделяют следующие виды медицинских средств против аскариды: Пиперазин, Декарис, Пирантел, Вермокс, Сантонин, Санкофен. Почему нельзя их применять при сильной инвазии червями? Одна аскарида содержит огромное количество белка. Погибая в тонком кишечнике при лечении, она начинает перевариваться под действием желчных соков и её переваренные клетки принимаются кровью. Выходит белок через почки незначительными порциями.

Огромные пропорции белка приводят к сильным отёкам из-за не переработанной жидкости. Если червей много, то после однократного приёма противоглистных препаратов, наутро лицо человека будет напоминать взгляд толстого китайца. Результатом процедур будет убитая почка. Один орган стоит на медицинском рынке несколько тысяч долларов, а замена потребуется, так как главная функция будет безвозвратно утеряна.

Существовали особо тяжкие пациенты — единственным способом помочь которым было операционное вмешательство. Ни один из методов не мог дать быстрого эффекта, а жизнь человека была под угрозой. Эти состояния бывают при массированном скоплении аскарид, свернувшихся клубком. Назначать препараты должен врач инфекционист, лечиться самостоятельно строго запрещено во избежание последствий.

Рассмотрим препараты:

  • Пирантел эффективен в отношении аскарид, остриц, анкилостом и некатороза. Применяется при нескольких видах инфицирования. Препарат блокирует нервно-мышечные соединения, нарушая пищеварительные способности, а также функции размножения паразитов. Выпускается в виде таблеток и раствора. Не убивает мигрирующие личинки. Имеет побочные эффекты: аллергия проявляется сыпью, головной болью, галлюцинациями, расстройствами пищеварения.
  • Пиперазин принимают непосредственно перед сном, черви активизируются во время бодрствования человека. В сутки дозировка не может превышать 4 мг и выпускается формой таблеток. Убивает аскариды и острицы. Запрещен при нарушениях центральной нервной системы. Побочные эффекты схожи с пирантелом: головная боль, диарея, понос, головокружение и боль.
  • Сантонин принимается не более 2 дней. Эффективен для глистов: аскариды и кривоголовки. В основе лежит цитварное семя полыни. Инструкцией описано 2 способа лечения, перед которыми рекомендуется применять слабительные средства. Побочные симптомы схожи с двумя предыдущими лекарствами, передозировку необходимо снимать солевым раствором. Отличить препарат можно по форме выпуска: пластинки белого цвета, желтеют на свету. Практически не растворяются водой, горьковатые на вкус.
  • Вермокс имеет вещества мебендазола. Работает против широкого спектра глистов. Выпускается формой таблеток, практически не всасывается кишечником. Небольшая часть выводится почками. Побочные действия схожи.

Что включает в себя курс по борьбе с гельминтами?

Непосредственно препараты для лечения совмещают с приёмом витаминов. Назначают противоаллергические средства: Пипольфен, Супрастин. После них часть мышечной массы погибших гельминтов и результаты их разложения попадают в организм человека через стенки кишечника.

Вещества, поддерживающие иммунитет, необходимо начать принимать ещё на стадии подготовки и закончить после окончания курса не ранее, чем через 10 дней. При миграции личинок появляется кашель, пары которого содержат личинки аскариды. Для снижения симптомов применяют противокашлевые препараты и отхаркивающие средства.

Описание

Сфирион – это паразит из ракообразных, который принадлежит к группе копепод. Для изучения этого типа организмов создан специальный научный раздел под названием копеподология. Большинство копеподов являются неподвижными паразитами, то есть, прикрепившись к хозяину, всю свою жизнь поводят в его организме, питаясь его слизью, кровью и лимфой.

Sphyrion lumpi имеет очень запоминающийся внешний вид. Его тело представлено расширенной головой, тонкой и длинной шеей, и туловищем уплощенного вида. На конце туловища расположены большие яйцевые мешки. Голова паразита присоединена к грудному отделу, и имеет большие боковые выпячивания с лопастями на вершине. Окрас тела может варьироваться от белого до темно-коричневого цвета. Чем старше паразит, тем темнее его тело. Самка имеет большие размеры, нежели самец. Длина ее тела может достигать 7-10 см, тогда как представители мужского рода не превышают в размере 2-5 мм. Яйцевые мешки самки имеют большие размеры (в длину 5-6 см). Крошечные самцы, имея изогнутое несегментированное тело, всегда прикреплены к телу самки рачков. Их головогрудный отдел прикрыт небольшим щитоподобным образованием, которое впереди имеет маленькие наросты в виде антенн.

Как показали многочисленные исследования, этот паразит может поражать тела 17 видов рыб, обитающих в Баренцевом море и Северной Атлантике, среди которых зубатка, сайда, треска, макрурус. Но, чаще всего, Sphyrion lumpi поселяется на теле морского окуня.

Патогенез и симптоматика

На теле хозяина обитают самки паразита. Они питаются слизью рыбы, ее кровью и лимфой. После того, как рачок прикрепился к спине жертвы, в месте его присасывания образуется большая (до 5 см в диаметре) опухоль, которая заполнена темным экссудатом.

В мышцы рыбы проникает голова и часть шеи, остальное тело остается снаружи. В месте крепления паразита образуется капсула из соединительной ткани, которая изолирует паразита от самого хозяина. Эта капсула остается в теле даже после гибели копепода.

Поселяясь в теле рыбы, сфирионы поедают кожные покровы, оставляя на месте крепления открытые язвы, которые становятся вратами для инфекции. Если паразит прикрепился к жабрам, то он поедает филаменты, что приводит к нарушению дыхания и гибели рыбы. Некоторые особи могут проникать внутрь тела хозяина, поселяясь в его печени, мышцах и других внутренних органах. Причем, Sphyrion lumpi крепится снаружи к рыбам небольших размеров, в крупных особях рачков обнаруживают в мышцах, кишечнике и других внутренних органах.

Число паразитирующих рачков в одной рыбе может варьироваться от 1 до 12. При массовом заражении отмечают задержку в развитии, дефицит массы хозяина. Рыба, зараженная Sphyrion lumpi, имеет вес, ниже средних показателей на 20-30%. При массовом заражении паразитами молодые особи могут погибать. Также значительно снижается их плодовитость. Чаще всего паразит поражает тело клюворылого окуня.

Диагноз ставят на основе изученных клинических симптомов, а также после обнаружения паразитов в теле рыбы.

Угроза для здоровья человека

Sphyrion lumpi не опасен для здоровья и жизни человека. Естественно, после обнаружения на теле рыбы организмов непонятного происхождения, желание ее съесть пропадает. Хотя, некоторые эскимосы считают, что рыба пораженная рачками – это деликатес.

При санитарной оценке, рыбу, пораженную сфирионом, тщательно осматривают. Если на теле видны одиночные очаги поражения, то их удаляют механическим способом и рыбу пускают в продажу, предварительно ее заморозив. Если же паразитирующие рачки обнаружены и на теле, и на внутренних органах, то такую рыбу не пускают в продажу, а отдают на переработку для получения костной муки. В домашних условиях можно вырезать ножом твердые капсулы, а остальное мясо промыть и термически обработать.

Врачи-паразитологи утверждают, что перед тем как приготовить рыбу, ее необходимо тщательно почистить, разделать тушки и внимательно их изучить со всех сторон. Во время приготовления использовать соль и специи, и не забывать хорошо прожаривать или проваривать.

В современной кулинарной промышленности стало модным готовить пищу щадящими методами с натуральным вкусом, без специй и соли. Те же суши пользуются сейчас большой популярностью. Врачи предупреждают, что в таком случае можно получить не только натуральный вкус, но и паразитов вместе с недостаточно обработанным мясом. К сожалению, не все виды рыбных паразитов так безобидны для человека, как Sphyrion lumpi.

Как отличить зараженную рыбу от здоровой

Чтобы определить качество покупаемой рыбы по внешним характеристикам, необходимо обратить внимание на:

  • Целостность кожных покровов и наличие чешуи.
  • Зрачки должны быть чистыми и прозрачными.
  • Слизь на рыбе не должна быть пересохшей, если это свежая рыба.
  • Брюшко не должно быть обвисшим и вздутым.
  • Жабры должны быть целыми, бордово-синего цвета.
  • При разделке, тушки не должны иметь неприятного запаха, их цвет и структура должны быть однородными, без капсул и кровоподтеков.

То же самое нужно сделать, если отправились на рыбалку.

Мускулистое крепкое тело рыбы с хорошим жировым слоем гарантируют, что в этом организме паразитов нет. При приготовлении некачественной рыбы будет заметно, что бульон отдает неприятным запахом, в нем присутствуют черные хлопья непонятного происхождения, жирового слоя на поверхности нет. Основным средством для профилактики заражения паразитами является качественная термическая обработка. После тщательной прожарке или отваривания, глистные инвазии рыб не несут человеку никакой опасности. Покупать рыбу лучше не с рук, а в крупных торговых центрах или специализированных магазинах, где товар проходит ветеринарную проверку, а также строго контролируется работниками СЭС.

В человеке может жить масса разновидностей паразитов, в том числе и описторхи. Это сосальщики (плоские черви), проникающие в организм после поедания зараженной рыбы.

Чаще всего это морской окунь, паразиты под кожей которого могут жить продолжительное время. Но каковы причины появления описторхоза и как с ним бороться?

Причины развития заболевания

Опасность гельминтоза, вызываемого описторхами в том, что они поражают желчевыводящие пути и печень хозяина. Появлению болезни способствуют два типа трематод: Opisthorchis felineus и viverrini. Их строение, цикл развития практически идентичны.

Первый тип трематод более распространен в странах СНГ (РФ – 70%, Беларусь – 3-5%, Украина и Казахстан – 7-10%), а второй встречается в Юго-Восточной Азии.

В человеческой печени описторхи впервые были обнаружены в 1891 году профессором К. Н. Виноградовым, который назвал паразитов сибирской двуусткой.

На пути своего развития сосальщики три раза меняют хозяина:

  • моллюски;
  • рыба (плотва, окунь, язь, лещ);
  • млекопитающие (человек, собака, лисица, кошка, соболь), употребляющие в пищу рыбные продукты.

Окончательный хозяин выделяет личинки и яйца паразитов вместе с калом. Затем яйца проникают в воду, где заглатываются моллюсками. В их организме они активно развиваются, превращаясь в мирацидий, спороцисту, редию и хвостатую личинку церкарию.

Последняя выходит из моллюска в воду, а после крепится к телу рыбы, внедряясь в ее мышечные и соединительные ткани. Затем церкарий иницистируется и становится матациркарией. Развитие описторха в рыбе длится около 6 недель, после чего личинки становятся заразными, что позволяет им инфицировать описторхозом человека.

Внимание! В теле основного хозяина описторхи могут жить до 25 лет!

Инвестирование млекопитающих случается, когда животное либо человек съедает зараженный рыбный продукт, который не был доготовлен. В кишечнике хозяина происходит расщепление оболочки личинок, что позволяет метацеркариям попасть в желчные протоки.

В зрелого описторха, который может откладывать яйца, метацеркарий превращается через 30 дней. Длительность жизненного цикла паразита составляется – 4-4.5 месяца. Масштабы инвазии могут быть различными – от нескольких особей до 10 тысяч глистов. Но чем опасна двуустка для человека и как предупредить ее развитие?

Какой вред человеку наносят описторхи

Сосальщики выбирают местом своего обитания печень, поджелудочную и желчный пузырь. Используя присоски, паразиты присасываются к стенкам органов, повреждая их. Это провоцирует воспалительный процесс и нарушает работу мочевыводящих органов.

При описторхозе у человека появляются такие неприятные симптомы как:

  • тошнота;
  • дискомфорт в правом подреберье;
  • нарушение стула;
  • отсутствие аппетита;
  • высокая температура;
  • возможно развитие желтухи.

Двуустки также оказывают токсическое воздействие на тело хозяина. Поэтому он испытывает мышечную и головную боль, быстро устает и у него учащается сердцебиение.

Также появляются аллергические реакции и ослабляется иммунитет.

Продолжительное паразитирование плоских червей опасно тем, что они способствуют хроническому воспаление поджелудочной и печени, из-за чего органы закупориваются и разрушаются.

При поражении печени возникает хронический гепатит, который приводит к последующему разрастанию соединительной ткани. Так, появляется цирроз – заболевание, не имеющее лечения.

Вследствие жизнедеятельности двуустки в желчных протоках образовывается фиброз. Клетки пребывают на стадии пролиферации, что заканчивается раком печени. Именно поэтому описторхов считают онкогенными паразитами.

Также при описторхозе часто происходит присоединение различных инфекций, что может привести к гнойному холангиту.

Чтобы не заразиться гельминтозом, нужно предупредить его развитие. Поэтому важно, знать какие глисты поражают морскую рыбу.

Какие паразиты встречаются в окуне

Существует мнение, что гельминты могут быть толь в пресноводной рыбе. Но это не так, ведь морские виды также могут быть заражены глистами. Например, есть паразиты в морском окуне, фото которых можно увидеть ниже.

Определенные виды паразитов, живущих на рыбе, могут быть не опасны для человека. Чаще всего – это крупный и длинный гельминт под названием лигула.

Также в окуне обнаруживаются:

  • шистоцефамосы;
  • цистидиколя фарионис;
  • триенофорус нодулозус;
  • филометра.

К опасным патогенным микроорганизмам относится иффилоботриум дендритикум и дифиллоботримума латум.

Зачастую описторхоз обнаруживается у карповых. Красная и морская рыба не может быть заражена описторхами. Но двуустки часто поражают плотву, карасей, лещей, сазанов и так далее.

Паразиты морского окуня – сфирион люмпи. Это ракообразные, имеющие длинную и узкую шею, широкую голову и плоское туловище. Их длина от 4 до 7 см. Молодые особи белого цвета, а старые – коричневые.

Справка: сфирион обнаруживается в клюворылом, золотистом и малом морском окуне.

В мышечную ткань рыбы проникает только голова и шея рачка. В зоне внедрения формируются язвы. Если они крупные, то в них содержится липкий экссудат.

Паразиты на морском окуне, фото которых показано ниже, изолируются от хозяина, образовывая соединительно-тканную капсулу, которая может немного выступать над язвой.

Паразит в морском окуне может быть не один. Так, количество ракообразных, поражающих рыб, может достигать 12 штук. Причем даже после гибели паразитарного микроорганизма капсула остается не теле окуня.

Профилактика описторхоза

Профилактические меры в борьбе с описторхозом направленны на правильную обработку морской продукции. Ведь самый высокий риск инвазии у людей, потребляющих в пищу блюда из сырой либо замороженной рыбы. Поэтому заболевание не редко диагностируется у любителей суши и роллов, домохозяек и поваров, пробующих сырой фарш и жителей Севера, национальным блюдом у которых является струганина (сырые рыбные слайсы).

Чтобы не допустить появления описторхоза, необходимо правильно обрабатывать рыбу.

Существуют различные способы приготовления и хранения рыбы. Но какой из них позволяет предупредить развитие описторхоза?

Заморозка

Двуустка устойчива к низким температурам. Поэтому метацеркарии могут погибнуть через 15 суток после замораживания продукта при соблюдении температурного режима (-12 и ниже) и при условии, что весь продукт будет равномерно заморожен.

Однако зараженного окуня не желательно быстро замораживать при низких температурах, ведь есть риск, что даже после размораживания двуустка выживет.

Справка: раба, зараженная плоскими червями, хранящаяся в холодильнике, может являться источником инвазии в 30 дней.

Засолка и вяление

Чтобы личинки паразитов были полностью уничтожены, посол необходимо делать в 20% солевом растворе. Для обеззараживания продукт должен находиться в жидкости не менее одной недели. Причем маленькие партии быстрее просаливаются, что существенно снижает риск возможного заражения сибирской двуусткой.

Если рыба будет вялиться, то прежде ее необходимо засолить как минимум на 14 дней в насыщенном солевом растворе. Если длительность посола будет сокращена, то время вяления нужно увеличить до 21 дня.

Термообработка

Лучшим способом обеззараживания рыбы является тепловая обработка. Но в этом деле также имеются свои нюансы. Жарить либо варить продукт нужно предварительно разрезав его на маленькие куски. Чтобы не произошло заражения, морепродукты следует готовить 20-15 минут, температура 100 градусов. Целую рыбу либо большие куски желательно готовить от 40 минут.

Запекание в духовом шкафу должно длиться около 60 минут. Лучше использовать горячее копчение, продолжительностью в 2 часа при температуре 80 градусов. Если планируется холодный способ обработки рыбы дымом, тогда ее нужно предварительно засолить, как при вялении.

Чтобы обезопасить себя от покупки некачественного продукта, нужно покупать рыбу, на которую есть ветеринарный сертификат.

Помимо соблюдения всех правил приготовления, важно знать, как разделывать рыбу. Так, для такого процесса необходимо выделить отдельный нож, доску и посуду.

Также не менее важно подвергать термической обработке рыбу для корма животных. Ведь если питомец съест зараженный продукт, то она станет носителем гельминтоза. А личинки паразитов будут выведены вместе с фекалиями в окружающую среду, что позволит плоским червям продолжать свой жизненный цикл.

Значимыми профилактическими способами описторхоза являются санитарные и просветительские мероприятия. Не менее важно проводить своевременное лечение инвазивных животных и людей, а также вести эпидемиологический контроль морей, озер, рек и водоемов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *